3 recettes de desserts à base de fruits pour les personnes diabétiques
Les personnes atteintes de diabète ont souvent des difficultés à trouver des desserts qui leur conviennent. C’est pourquoi, dans cet article, je vais partager avec toi mes astuces pour faire des desserts sains, quel sont les fruits à privilégier quant ont est diabétique et 3 recettes de desserts à bases de fruits pour les personnes diabétiques.
Les fruits à privilégier pour les personnes diabétiques
Quand tu es diabétique, il est essentiel de faire attention à ce que tu manges pour garder une glycémie stable. Les fruits sont idéals. En effet, ils sont une source de nutriments, de fibre et de saveurs sucrées naturels. Attention, tous les fruits ne conviennent pas au diabétique. Voici les fruits à privilégier quand tu es diabétique :
- Les baies (mûre, fraise, framboise et myrtilles. En effet, ces fruits sont riches en fibres et peuvent aider à réguler la glycémie en ralentissant l’absorption des glucides. Elles sont aussi riches en vitamine C et potassium, nutriments essentiels pour la santé générale.
- Les pommes. Elles sont riches en fibre soluble. pour plus de détails je te conseille de lire mon article 6 recettes incontournables à base de pomme
- Les agrumes, citrons, pamplemousses et oranges sont riches en vitamine C et en fibre solubles. Ce qui permet de réguler la glycémie en ralentissant l’absorption des glucides dans l’intestin. De plus, les agrumes sont faibles en calories.
- Les poires, elles aussi, sont riches en fibre solubles.
- Les avocats, souvent considérés comme des légumes, sont en réalité des fruits. Ils sont riches en fibre en acide gras mono-insaturé. C’est un acide gras aide à améliorer la sensibilisation à l’insuline. regarde mon article 5 façons créatives d’utiliser l’avocat
Les fruits sont une source de nutriment et de saveurs sucrées naturellement, mais il est important de faire attention en tant que personne diabétique. Il faut privilégier des fruits riches en fibre soluble en vitamine C et potassium. Les fibres solubles sont très importantes, ce sont elles qui vont ralentir l’absorption des glucides dans l’intestin. Bien entendu, il est important d’avoir une alimentation équilibré et variée. Je vous conseille de manger les fruits entiers plutôt que des jus. En effet, les jus ont une teneur en sucre plus élevé.
Conseils pour préparer des desserts sains et équilibrés
Faire des desserts sains et équilibrés c”est possible. voici mes astuces :
- Utiliser des fruits frais et de saison. Ils vont vous apporter des vitamines des minéraux et des fibres. Vous pouvez les consommer cru ou cuit. Ils peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Gâteau, tarte, smoothie.
- Réduire la quantité de sucre, voir la supprimer. Vous pouvez le remplacer par du miel, du sirop d’érable ou des fruits secs. Ou utiliser des épices comme la cannelle, le gingembre et la vanille pour ajouter de la saveur sans ajouter de sucre.
- Utiliser des graisses saines comme des noix, les graines (noisette,amande,chia…), l’avocat…
3 recettes de desserts à base de fruits pour les personnes diabétiques
Fondu de fruits
La fondue de fruits est un dessert facile à préparer. Il se prépare à la dernière minute. Pour faire une fondue de fruits, vous aurez besoin de chocolat noir minimum 70 % de cacao et des fruits. Faites fondre le chocolat, laver et couper vos fruits en morceau. Ces prêts vous ont plus qu’a trempé vos morceaux de fruits dans le chocolat fondu. Ce dessert est rapide à réaliser et apprécié des plus jeunes.
Compote de pomme poire vanille
Une recette simple pour tous les jours. Je vous conseille d’en faire une grande quantité puis de congeler pour ne pas être obligé d’en refaire toutes les semaines.Vous pouvez aussi la stériliser. La compote maison se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Pour réaliser votre compte vous aurez besoin de pomme, de poire et d’une gousse de vanille.
Laver et couper les fruits en morceau. Dans une marmite mettre un peu d’eau pour que les fruits n’attachent pas, ajouter les fruits, les graines et la gousse de vanille. Faire cuire jusqu’à l’obtention d’une compotée. Vous pouvez mixer si vous voulez une compote sans morceau et bien lisse.
Salade de fruits maison
La salade de fruits est un dessert saint et simple à réaliser et se prépare en quelque minute. Il vous suffit de choisir vos fruits, de les couper en morceau et de les mélanger. Vous pouvez ajouter un peu de citron pour conserver la fraîcheur des fruits. Je vous conseille de préparer votre salade de fruits à l’avance, les fruits vont rendre du jus ce qui va créer une salade de fruits plus savoureuse. Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs pour apporter une originalité à votre salade.
En suivant mes conseils et en testant mes 3 recettes de desserts à bases de fruits pour les personnes diabétiques tu vas pouvoir préparer des desserts sains et équilibrés qui seront délicieux et bons pour ta santé.
