Pancakes
Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette pour le petit déjeuner : les pancakes. Ces petites crêpes un peu épaisses que l’on peut déguster avec toute sorte d’accompagnement (œufs, jambon, confiture, pâte à tartiner…). Moi je les adore avec le sirop d’érable. Quand j’en fais à la maison, ils sont plus rapidement mangés que fait. En général, je fais 1 litre de pâte (elle se conserve 2 jours au frigidaire) pour en faire profiter tout le monde : la famille et les collègues. Un vrai régale pour les grands comme le petit.
La recette
 | 10 min |  | 6 couverts |  | 5 min |  | 0h |  | ?/pers |  | Facile |
[ingredients title=”Ingrédients”]
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 150 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 grosse pincée de sel
- 1 paquet de levure chimique
[/ingredients][directions title=”Instruction”]
- Mélangez les jaunes d’œufs et le lait
- Ajoutez petit à petit le mélange composé de farine, sel, sucre, levure
- Terminez par les blancs d’œufs battus en neige
- Chauffez et graissez 1 ou 2 petites poêles
- Disposez une petite louche de pâte et laissez cuire doucement
- Quand des bulles apparaissent, la pâte est juste prise, retournez le pancake et terminez la cuisson
- Servir avec : du miel, confiture, pâte à tartiner, sirop d’érable…
[/directions]
Les images de la recette
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